あけましておめでとうございます！皆さんはどんなお正月をお過ごしでしょうか。
昨日は両親とお婆ちゃんが、ぼくの住む大阪の自宅までわざわざ来てくれました。お婆ちゃんは初めての大阪＆初めての近鉄特急「ひのとり」に乗車、だったようです。
せっかく自宅まで三人に来てもらうので「お昼ご飯を食べてもらいたいな」と思いました。
去年の12月に離婚して、一人暮らしを始めました。
身内になればなるほど、ぼくのことを心配していると思うし、普段、どんなものを食べているか気にかけてくれているとも思います。
そんなぼくは一人暮らしを始めてから「一汁一菜」を実践するようになりました。
「暮らしにおいて大切なことは、自分自身の心の置き場、心地よい場所に帰って来る生活のリズムを作ることで、その柱となるのが食事」と、料理家の土井善晴さんは言います。
その土井さんが提唱しているのが「一汁一菜」で、ご飯、味噌汁、漬物。この食事の型を、ぼくは今、朝ごはんと夜ご飯の1日２回、取り組んでいます。
その日々の実践を両親にプレゼンしたかったのです。息子はちゃんと健康的な生活を送っているよ、と、料理を通じて伝えたかった。
現に、本当に健康なのです。
体重は離婚前から変わらずに、ずっと60〜62kgをキープしていますし、さらに、ここ最近は、朝ごはんを食べたあと、午前中に必ず排便がくるようになりました。
母親からは「実家の料理より美味しい」と言われて嬉しかった。
この一汁一菜は、調味料をほとんど何も使っていません。
味噌汁に使う味噌と、漬物に使う塩ぐらいです。味付け、というものをしません。醤油も油も使いません。それが美味しい。
この一汁一菜を基盤にして、ぼくは2023年、必ず飛躍してみせます。
年末にライブバーに行き、オープンマイクを初めて経験しました。そこでご縁が出来た方の紹介で、1月24日に大阪のライブに「ブッキングしてもらう」という、新たな展開が生まれました。一つの行動が次の一歩に繋がったのです。
そこから先はどうなるかわからない。でも、次の一歩はどこにいくか見えている。
だったら、1月24日に死んでも良いと思って、最高のパフォーマンスができるように、毎日毎日、コツコツコツコツと準備をし続けます。
そして、当日、エネルギーを爆発させてやる。
2023年は一世一代の勝負の年です。
2023年01月03日
橋爪大輔 